Потребно е: 500 гр кори за пита, 500гр печени пиперки, 100 гр маслинки, лук, маслиново масло, црн пипер и сол.
Пиперките се печат во релна, се лупат и се цепкаат. На тоа се додаваат сечкани маслинки и лук, и се оставаат да отстојат. Во смесата се додава сол, маслиново масло и црн пипер . Корите за пита се премачкувааат, една по една, со масло, се спојуваат две а потоа се става фил и корите се виткаат како палачинка. Се сечат во пречникот од 4 сантиметри и се редат исправено во намачкана тепсија. Постапката се повторува се додека не се потроши филот. Печената пита се попрскува со вода, за да  омекне.
фото- nenine kuhinjske carolije