Потребно е: 500 грама кравјо сирење, 100 грама горгонзола, едно јајце, 4 меснати бабури, зачин, сол, две лажици маслиново масло.
Подготовка: Пиперките цели проварете ги околу пет минути во малку солена вода, па извадете ги и веднаш промијте ги со ладна вода. Исечете ги по должина и од нив извадете ги семките. На страна добро измешајте го сирењето со јајце, коцки горгонзола и зачинот. Ставете ја мешавината во пиперките, наредете ги во огноотпорен сад во кој сте ставиле малку масло. Печете ги во рерна околу 20 минути на 200 степени.