Browsing Category

Полна Софра

Шеф Снежана Ангеловска. Волшебна зимска бајка, што се јаде

Неколку торти споени со идеја и љубов, волшебна зимска бајка, во пресрет на празниците беше уште еден предизвик за Шеф Снежана Ангеловска. Оваа слатка композиција составена од најразлични ситуациии кои треба да го доловат празнувањето, со…
Прочитај повеќе...

Шеф Милка Атанасова: Чоко- шери

За подготовка на овој интересен и многу вкусен колач потребна е подготовка: за инсерт желе се вари јагода со шеќер и жалатин кој се става во модли и се замрзнува во шокер. Потоа се приготвоват кори од растопено црно чоколадо, на пареа се…
Прочитај повеќе...

Саша Стојчески: Тартуфи, кралските печурки виреат во Македонија

Тартуфите се најскапите ама и најгрдите печурки на светот, растат под земја, избрчкани се и „неугледно отечени“ освен ако не ја подржувате константата дека убавината е во окото на набљудувачот. Шегата на страна, но оваа златна печурка има…
Прочитај повеќе...

Пилешко со зеленчук и кашкавал

Потребно е : 1/2 кг пилешко месо, 200 г ориз, 2 главици кромид, 200 г моркови, целер, путер, 100 г кашкавал, 100 мл бело вино, маслиново масло и сол. Зеленчукот исчистете го и измијте го, исечкајте ги морковите и целерот на коцки, а…
Прочитај повеќе...

Темјан, миризба што лекува

Во православниот свет темјан значи голема и величенствена работа, но низ целата историја на човештвото тој се употребувал за лекување на разни болести. Во аромотерапија, темјан се користи за лекување и ублажување на депресија, стрес и…
Прочитај повеќе...

Ден за шпагети

Шпагети ала карбонара Потребно е: 320 г шпагети, 3 јајца, 3 лажици рендано сирење, 100 г чадена сланина, 10 г путер, сол, црн пипер. Сланината исечете ја на коцки, па мешајте со путер на ниска температура за да стане проѕирна. Во садот…
Прочитај повеќе...

Чорба од кромид и кашкавал

Потребно е: 1 мала лажица црвен пипер, малку сол, 50 г путер, 3 главици кромид, 100 г кашкавал , 50 г брашно и малку црн пипер. Кромидот се сече на тенки тркалца и се пропржува во путер додека добие златна боја. Потоа се додава брашно, уште…
Прочитај повеќе...

Чорба од костени

Потребно е: 300 г костени, 250 г пилешко, 100 г моркови, 30 мл млеко, 50 мл масло, малку магдонос, 1 коцка за супа, 2 жолчки, 60 г брашно, 30 г целер, сол и црн пипер. Во масло се пропржува исчистениот зеленчук, потоа се посипува со брашно,…
Прочитај повеќе...

Салата со карфиол

Потребно е : 600 г карфиол, 3-4 моркова, 60 г црни или зелени маслинки без семка, 200 грама барен грашок, 2 јајца, балсамико и сол. Карфиолот се кине на мали цветчиња и се вари во солена зовриена вода 5 минути. Се цеди и се лади. Истото се…
Прочитај повеќе...

Саша Алексиќ, уметник што создава ремек дела- за јадење

Херојот на овој текст е Саша Алексиќ (26) а она што тој го прави, обликува, црта и декорира се вистински уметнички дела. И целата негова приказна е апсолутна потврда дека талентот надоен со креација создава чуда. Така се родија тортите „а…
Прочитај повеќе...