Иако се јаде во секој дел од денот, сендвич за појадок е уживање и добра енергија за обврските што не очекуваат... Сендвич за појадок се служи во ресторани за брза храна и сувомесни производи, се продава во супермаркети и најчесто се прави дома. Различни видови на сендвичи за појадок вклучуваат сендвич со сланина, сендвич со јајца и сендвич со колбаси; или разни комбинации од нив, како сендвич со сланина, јајца и сирење. Сендвичот за појадок е поврзан со ролатот за појадок. Иако состојките за сендвичот биле вообичаени…

Терминот „Cooslа“ настанал во 18 век како англицизација на холандскиот термин „koolsla“ („kool“ на холандски звучи како „cole“) што значи „зелена салата“. Оваа салата е многу популарна и го оправдува своето долго траење. Делот „кол“ од зборот доаѓа од латинскиот caulis, што значи зелка. Мудриот холандскиот готвач од 1770 година, (холандски: De Verstandige Kock) содржи рецепт што му се припишува на холандски готвач кој мешал тенки ленти зелка со стопен путер, оцет и масло. Рецептот за зелена салата, како што најчесто се…

Покрај историјатот на познаиот Јоркшир пудинг за кој пишував минатата недела, на барањето на неколку колеги, еве ја постапката за неговото приготвување. Многу важно е да се знае дека во смесата не се става масло, а еве се состојките: - 3 јајца - 175гр брашно - 300 мл млеко - 150 вода - 1/2 лажиче сол Постапката е следна: се матат јајцата убаво и се додава млеко со вода, повторно се мати и се додава брашно. Смесата се остава да одмори околу 15 минути. За тоа време се загрева рерната на 190 степени. Во модла за 9 мафини се…

Јоркширскиот пудинг е печен пудинг направен од тесто од јајца, брашно и млеко или вода. Станува збор за вообичаено британско гарнирче, тоа е разновидна храна што може да се служи на многу начини, во зависност од нејзините состојки, големината и придружните компоненти на оброкот. Како прво јадење, може да се сервира со сос од кромид. За главно јадење, може да се сервира со месо и сос, и е дел од традиционалното печено во недела, но може да се наполни и со храна како што е тресне, на коцки сечкан зеленчук, каша за да се…

Неделното печено- Sunday Roast, што се јаде и во делник, стана познато за време на владеењето на кралот Хенри VII во 1485 година кога Британците консумираа значителна количина месо. Инаку, Yeomen of the Guard - кралските телохранители - се познати како „Beefeaters“ од 15 век, поради нивната љубов кон печеното говедско месо. Во 1871 година, Вилијам Кичинер, автор на „Apicius Redivivus: Or, The Cook's Oracle“, препорача да се консумираат 6 килограми месо неделно, како дел од здравата исхрана. Киченер, исто така опишува како…

Добрите страни -ги содржи витамините А, Д, Е, Б1, Б2, Б6 и Б12. Единствениот витамин кој недостига во јајцето е витамин Ц. -содржи минерали, железо, цинк, калциум, селен и јод. -јајцето е еден од најбогатите извори на протеини. -добри се за видот. -добри се за мозокот бидејќи можат да ја подобрат меморијата и когнитивните вештини.

Палачинките се омилени на секој дел од планетата па и тука во Лондон. Сепак, англиските палачинки се разликуваат од американските: тие се многу потенки и не содржат квасец. Многу се поблиску до францускиот крем, но по форма се малку подебели. Традиционално, англиските палачинки се служат на Велики вторник, но се уживаат во текот на целата година. Најдобро се сервираат директно од тавата, тука ќе употребите фантазија и ќе ги следите желбите на домашните. Во мојата куќа трката е да се обидам да ги направам побрзо отколку што…

„Јакна компир“, печен компир, познат во некои делови на Обединетото Кралство може да се служи со различни филови, додатоци или зачини како што се путер, сирење, павлака, сос, тавче грав, па дури и мелено или говедско месо...Некои сорти на компири, како што се Русет и Кинг Едвард, се посоодветни за печење од другите, поради нивната големина и конзистентност. И покрај популарната заблуда дека компирот дебелее, печениот компир (особено со лушпа) и тоа како можеможе да биде дел од здравата исхрана. Пред да се готви, компирот…

Не така одамна, кога по дома бевме сите на број, во едно џиновско буре, татко ми киселеше зелка. Тоа беше процедура што со години стана традиција и ритуал - купување од „најдобрата зелка од Бардовци“, марифетлуци, сечњече, правење, пустење... Инаку, тоа буре беше апсолутно волшебно и јас нагалено го нарекував „здравец“: во зима пиевме царска, како боена розе расолница, се давевме во сарми и подварок и во нешто навистина посебно- чорба од кисела зелка. Се сеќавам на ликот на татко ми кога го опишуваше вкусот на чорбата-…

Постојат неколку извори врзани за потеклото на „морков торта“. Објавен во 1591 година, постои англиски рецепт за „пудинг во коренот на морков“ кој во суштина е полнет морков, но со месо, ама вклучува многу елементи, заеднички за современиот десерт: крем, јајца, суво грозје..., засладувач (урми и шеќер), зачини (каранфилче и боздо), нарендан морков и презла (наместо брашно). Многу историчари за храна веруваат дека колачот од морков потекнува од такви пудинзи од моркови што ги јаделе англичаните во средниот век, кога шеќерот…