Browsing Category

Дом и семејство

Освежително. Коктели со ананас

Ананас со мразулци Потребни состојки: 50 г ананас од конзерва, 50 г ликер, 2 лажици шеќер, 1 лажица здробен мраз. Исечкајте го ананасот, додадете здробен мраз, ликер и шеќер. Изматете добро (подобро е да го направите тоа во шејкер). Пожелно е коктелот да се послужи веднаш, добро разладен. Рум со ананас Подготовка: - 90 мл. бел рум, - 2 парчиња свеж ананас, - 6 коцки мраз. Сите состојки се ставаат во блендер. По неколку секунди миксирање се сервираат во чаша за мартини, која се украсува со тркалезно парче ананас. Асторија…

Chef Маре Јаневска: Ликер од вишни

Потребно е: 1,500кг вишни, 600гр. шеќер, 2 ванили, 1 портокал, неколку зрна бибер и малку сува мајчина душица. Во тегла од 3 кг се редат на слоеви- вишните, шеќерот и ванилата а над нив исечкан портокал и мајчина душичка. Над тоа се става литар ракија, теглата убаво се затвара и се става каде што има сонце. Треба да отстои 40 дена, а потоа можете да уживате во ликерот.

Пестициди на трпеза. Колку е поголем зеленчукот, толку е поисполнет со нитрити

Пестицидите се користат за одгледување на овошјето и зеленчукот- тие формираат слој врз нив, и мора да останат на растенијата што е можно подолго, за да ги заштитат од штетници и болести. Еве неколку практични совети како да знаеме дали има пестициди во овошјето и зеленчукот. *Колку е поголем зеленчукот или плодот, толку е поверојатно дека е исполнет со нитрати. Зеленчукот што расте со нитрати обично нема претпознатлив вкус. Ако гледате бели линии и светла внатрешност, откако ќе го пресечете доматот, нитратот се користел за…

Макало со толчени пиперки и домат

Потребно е: 10 лути пиперки, 2-3 домати, 2 чешниња лук, масло (најдобро е ладно цедено сончогледово или маслиново). На умерен оган испечете ги пиперките а потоа ставете ги во најлонска кеса за полесно да се лупат. Лукот ситно исечкајте го и со малку сол во аван, истолчете. Сега се на ред пиперките, кои откако ќе ги излупите, треба и да ги истолчите. Потоа, доматите - се толчат со пиперките и лукот. На крај, макалото се прелива со загреано масло, и по желба се наросува со магдонос.

Колачиња за мерак

Рафаело топчиња Потребно е: 200 г путер, 100 мл вода, 200 г кокосово брашно (плус 50 г за валкање), 200 г фруктоза, 200 г млеко, 50 г бадеми. Приготвување: путерот, водата, фруктозата и млекото ставете ги во сад и проварете. Додадете го кокосовото брашно. Тргнете од оган и оставете да се излади. Од разладената смеса извадете дел со лажица, развлечете ја со раце и во средината ставете бадем, па направете ја како точе. Извалкајте во кокосовото брашно и вашето Рафаело топче е готово! Колачиња со анасон Со миксер се матат 2…

Вкусот на традицијата со Адријана Алачки: Баклава со вишни

Потребни состојки: 1 кг вишни (исчистени и исцедени), 1 кг готови кори, 4 јајца, 1 шолја кисела павлака, 1 шолја (од павлаката) шеќер, 1 филџан за кафе - масло за јадење, 1 пакетче прашок за печиво, 2 пакетчиња ванилин шеќер. Шербет: 3 шолји (од павлаката) шеќер, 2 шолји (од павлаката) вода, 2 пакетчиња ванилин шеќер, 1 супена лажица цеден лимон и рендана кора од 1 лимон. Во длабоко тенџере на оган ги ставаме шеќерот, водата и ванилите да вријат, но не повеќе од 10 минути. Пред да е готов шербетот, му се додава ренданата…

Што вели Новак Ѓоковиќ за безглутенската исхрана

Светскиот ас, Новак Ѓоковиќ има посебен начин на исхрана: на својот Инстаграм профил често го раскажува менито- обожава супа со тестенини од хељда, пудинг со чија семе и банана, обожава мед, цимет, ѓумбир, мелено ленено семе, користи тестенина без глутен, многу зеленчук, семки, овошје..., и пие- млака вода. Се започна пред 8 години, кога Новак го исфрли лебот од исхраната а во својата книга „Сервирај за победа“ детално ги опиша своите искуства откако премина на безглутенската исхрана. „Сaмо по неколку дена откако го исфрлив…

Јаготките се вистинскиот еликсир за вас!

Убави, вкусни, прекрасни! Ова е сезона на јаготки, цените се пристапни, а доколку се тазе и неоштетени, ќе бидете сигурни дека правите нешто корисно за вашето здравје. Еве како помагаат јаготките. - Изобилуваат со антоцијанин (поради црвената боја), што ќе ви го олесни слабеењето. Имено, со јаготките се топат мастите. - Имаат малку калории: 100 грама содржат само 33 калории а многу витамин Ц: 58мг -Јаготките се изор на витаминот Ц- го имаат повеќе од лимони и портокали. -Нивниот витамин Ц е потребен за создавање на…

Chef Весна Тодоровска -Алачковска: Мус и сорбет од малини

За мусот е потребно: 300мл. слатка павлака, 100 гр.растопено бело чоколадо, 1/2 пакетче желатин и 2 лажици од сорбетот (150 гр. малини се варат на оган со 2 лажици шеќер и малку вода, а потоа смесата се замрзнува). Се матат состојките а потоа калапчињата се полнат со мусот. Во средината се става едно помало делче од замрзнатиот малина сос. Потоа се ставаат во фрижидер, за да се стегнат. Глетката е уште поубава кога одозгора ќе се прелијат со чоколадо, глазура... Мусот се сервира со малини, ливчиња свежо нане и одлично оди со…

Смрзнат овошен јогурт

Состојки: 500 г замрзнато овошје по желба, 180 г јогурт, 100 г шеќер во прав, сок од еден лимон, цимет по желба. Во блендер се иситнува смрзнатото овошје. За овој десерт може да се избере овошје што го сакате, би било идеално тоа да се боровинки или капини, но може да ставите и праски, круши или јаболка. Во една чаша се ставаат јогуртот, шеќерот и сокот од лимон. Се додава иситнетото овошје, па се`заедно се промешува. Ако за десертот се користи слатко овошје, се зголемува количество на лимонов сок и се намалува количината на…
error: Content is protected !!