Browsing Category

И ваму и таму

Дејан Кузманоски: Во Шибеник готвам тавче – гравче и посна сарма

Оние што „нуркаат“ во кујна, поточно- сите ние што готвиме, ја знаеме тајната поврзана со храната и љубовта. Звучи субјективно но сеуште мислам дека само добрите луѓе готват, несебично се даваат сецкајќи, пржејќи, смислувајќи рецепти.... А принесувајќи го јадењето на софра, да, како деца треперат во исчекување на некој коментар... Не сум пробала ништо од „менито“ на Дејан Кузманоски, но фотографиите што одвреме- навреме ги објавува на својот „ф-б профил“, често оплеменети со некој стих, некое зборче, откинато од длабините и…

РЕПОРТАЖА. Емир Кустурица го има Дрвенград

Во западниот дел на Србија, помеѓу Тара и Златибор, на само 4 километри од Босна и Херцеговина сместена е Мокра Гора. И веројатно, ќе беше вообичаен пејсаж за тој предел, да не се случеше Дрвенград: глетката е прекрасна, како да сте во некој Дизниленд за возрасни, ама преполн со асоцијации, што ги осмисли неговиот „татко“, режисерот Емир Кустурица. Сини врати, зелени прозорци, дрвени и скали од камен, сокачиња по кои одвреме- навреме мрзливо ќе се протегне понекој мачор, и постојана врвулица од луѓе. Времето стои, или можеби…

„ИНТЕРСКОПКЕЈКС 2018“: Дојдете на роденденска торта

Утре, во Веро- центарот, ќе се случува популарната манифестацијата „ИНТЕРСКОПКЕЈКС 2018“. Традиционално и по десетти пат , јубилејот ќе помине со многу богата програма - изработка на роденденска торта, интересни гости, прогласување на најубавите торти... Стартот е од 11ч, Ване Маркоски и Ирена Спировска како домаќини ќе го најават предизвикот- изработка на големата роденденска торта, која потоа и ќе се дегустира. Ќе биде тоа вистински празник за очи а неа ќе ја подготвуваат шефовите од „Гастромак“. Богатата програма ја…

Репортажа. Ненад Секирарски – Бали : убавина, вистина и едноставност

Две ипол години креаторот Ненад Секирарски очите ги полни со млади оризови полиња, интензивна зелена боја, а насмевката, неговата вечна придружничка, му доаѓа од душата. На Бали се дојде на своето место, се наместија неговите коцките од животот, бликна и блесок и смисол. Токму затоа, херојот на репортажата, Секирарски, вели дека на овој остров на духовноста и вистината се чувствува како свој на своето. Бали, мојот втор дом Да, за многумина местото од соништата Бали, мене ми стана секојдневно опкружување и големо задоволство.…

ГАСТРОНОМСКИ БЕЛЕШКИ. Chef Маре Јаневска – Женското готвење, чиста емоција и љубов

Оние што ги вкусиле специјалитетите на Маре Јаневска, ама и сосема „обичните“ работи што ги обликува со умешност и љубов, меѓу кои и потписничка на овие редови, се согласиле на безусловна капитулација пред нејзините чинии. Таа е една од ретките жени присатни во македонската гастрономија, амбициозна, вредна и креативна личност која и покрај успешното котирање меѓу своите колеги мажи, допрва ќе блесне со полниот капацитет. Велат дека само среќните луѓе добро готват, и уште - дека гурманите најуспешно се „нурнуваат“ во кујната.…

РЕПОРТАЖА. Јасна Суша, фотографка : Преку патувањата стигнувам до вистината

Фотографката Јасна Суша за себе вели дека е ѕведено дете а ѕвездите во очите ги има поради својата игра, предизвиците што самата си ги поставува. Со фотоапаратот, нејзиниот верен и постојан придружник низ животот, ги „лови“ шарените далечни, мистични и опипливи сказни. А кога на тоа ќе се додадат миризбите и вкусовите, сликата е потполна. И овој пат Јасна ја најдовме на брод, а ова се нејзините писанија, помеѓу неколкуте бранови должини. Имам работа што најмногу ја сакам…патувам Имам работа која е неверојатно креативна,…

Марјана Димовска од Австралија: Сиднеј го има целиот свет во мало

„Да доловам дел од моето секојдневие во последните осум години од мојот живот,  кои ги живеам во мојот втор дом , Сиднеј. Навистина далеку од Европа и од моето сакано Скопје но, сепак со сите можни предзнаци на светска метропола која наликува на Њујорк, ама со некој далечен и егзотичен признак, вели Марјана Димовска, пејачка, која реши во овој далечен град да го продолжи животот. Марјана ги има сите пофални зборови за Сиднеј и Автралија, земја која е толку далеку а која нуди можност да убав живот. -Сепак, не можам а да не го…

Зимница за гурмани

Закиселен карфиол Потребно е: 1 главичка карфиол тешка 500 г.; 2 дл бел вински оцет; 2 дл суво бело вино; зачински растенија (мажоран, мајчина душичка, магдонос, целер и лавров лис), 1 чешне лук, каранфилче, белиот дел од праз, сол, црн пипер во зрно, масло. Со парче газа обвиткајте ги зачините и добро заврзете ги, а со друго парче исто така, завиткајте го исечканиот праз со каранфилчето и исечканиот лук. Додадете оцет на двете врзопчиња и оставете да киснат 5 минути. Во меѓувреме, исчистете го карфиолот исечкајте го на мали…

Елеонора Младенова: Вашингтон, светска метропола со селска идила

Живеете во светска метропола, а имате  чувство дека живеете на планина, во шума, такво е доживувањето ако сте во  Вашингтон. Кога ќе се спомене   Вашингтон, веднаш мислите на Белата куќа, метропола  со  амбасади и дипломатски претставништва, па некако нормално е да се очекува многу асфалт и бетон. Но, напротив,  Вашингтон е град сместен во прекрасни шумски предели низ кои минува реката Патомак со идилични и прекрасни патеки за велосипеди и пешаци ,затоа и многу често заборавате дека сте во градот на Белата куќа. Ова го вели…

Тања Станковиќ – Димовски: Чикаго, град каде и газдите работаат со своите работници

Таа вели дека Америка, поточно Чикаго само ги зацврсти нејзините доминантни карактеристики- работа, ред и дисциплина. Тања Станковиќ, златен вокал од, не толку далечно, ама велиме- златно време, 12 години живее и работи во град кој ја освои „на прв поглед“, но тоа не ја намали нејзината прва љубов кон овдешните, македонските корени. Домот е кај што ти е срцето Македонија е мојата прва љубов, но сега, во Америка е мојот дом. Тука ми е семејството и работата. Се навикнав на животот и убаво ми е, иако ми недостигаат дружењата…