Browsing Category
Полна Софра
Џинглбел колачиња
Годинавa како никогаш досега, предизвикани од пандемијата, сите се посветени на убавините на домашната кујна. На социјалните мрежи можат да се видат вистинските мајстории, шаренила и креации во фотографиите на кои царуват новогодишните…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Food bar со нов производ. Ајсберг салата за здраво срце
Food Bar во својата палета на производи нуди вкусови и за најпребирливите, а освен добро познатите беби микс салатата, беби рукола, беби спанаќ, фамилијарната салата со ајсберг, црвена цикорија, морков и зелена марула, валеријана, свежо…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Chef Дејан Карапеев: Лосос со салата од авокадо
Потребно е: 250 гр лосос филети, 60гр авокадо, 20гр кромид, 50гр шери домати, 10мл маслиново масло, 10мл лимонов сок, 5гр сол, 5гр бибер, гранче копар. Лососот го зачинуваме со сол и бибер и го попрскуваме со маслиново масло. Печеме 20…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Недела на италијанската кујна. Рижото со рибизла и козја рикота
Состојки за 4 лица: 280 гр ориз сорта балдо 80 гр путер 80 гр козја рикота 60 мл сок од рибизла 0,3 гр ксантан 10 гр рибизла во прав 1 литар растителен бујон 12 листови од крбулица 25 гр пармиџано 6 гр сол Постапка Во сокот од рибизла се…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Недела на италијанската кујна. Ориз all’acqua
Состојки за 4 лица: 240 гр ориз 2 л вода 60 гр сушени капери во прав 35 гр цедрат 160 гр планински путер 160 гр Пармиџано Реџано 30 гр шеќер 15 гр гел од лимон 3 гр никулци од сончоглед Постапка: Цедратот се кандира така што се сече на мали…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Недела на италијанската кујна. Равиоли полнети со грав и чадена рикота
Потребно е, за 4 лица: 90 гр вода 150 гр бело брашно 30 гр брашно од ориз 100 гр gr сув шарен грав 1 гранче целер 1 морков 1 кромид 4 листа лорбер 5 зрна див бибер 100 ге чадена рикота 30 гр нане 80 гр листови коприва 1 гранче од дива…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Недела на италијанската кујна. Отворени равиоли, тиква, шампињони, путер од лешник
Потребно е, за тестото (4 лица): 200 гр брашно тип 400 40 гр брашно од дурум пченица 176 гр жолчки од јајце За филот од тиква 600 гр тиква 200 гр рендан патрмезан (parmigiano reggiano) 80гр течна павлака 15 гр путер 15гр mostarda (слатко со…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Недела на италијанската кујна. Леќа во црно вино и селен со супа од печени компири
Состојки: 200 гр леќа 1 шише црвено вино 400 гр компири 90 мл вода со мирис на тартуф 4 гр вербена 30 гр селен 150 гр ѓумбир Постапка Илзупените компири се сечат на резанки и се запечуваат во тава. Штом се готови се ставаат во високо…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Недела на италијанската кујна: Топла крема од тиква и хељда
Состојки за кремата од тиква: 250 гр тиква 125 гр компири 50 гр праз 100 гр моркови 50 гр карфиол 50 гр ладно цедено маслиново масло 25 гр суво бело вино 150 гр кокосово млеко 150 гр вода 1 гр куркума 7 гр сол Состојки за бисквитите од…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Недела на италијанската кујна. Мус од чоколадо со сос од калинка
За пената: 60 гр црно чоколадо 60 гр вода За сосот од калинка: 240 гр сок од калинка 80 гр сок од лимон 4 гр кантен (агар) 35 гр шеќер рендана кора од лимон За бисквитот од лешници: 25 гр лешници 25 гр шеќер 50 гр паста од лешник…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...