Browsing Category
Полна Софра
Шеф Игор Каспер ексклузивно од Лондон: Целосен англиски појадок (Full English Breakfast)
Овој појадок е многу популарен во Велика Британија и Ирска, па многу кафулиња и пабови го нудат оброкот во секое време од денот како „целодневен појадок“.Популарен е и во многу нации на Комонвелтот и е меѓу најпознатите меѓународно признати…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Шеф Игор Каспер ексклузивно од Лондон: Eggs Florentine
Овој неверојатен вегетеријанско - англиски рецепт со јајца ќе ви помогне да го совладате и засакате ова класично јадење за појадок. Станува збор за воздушеста комбинација од меки англиски мафини, или тостиран леб со спанаќ, кој може да е…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Шеф Игор Каспер ексклузивно од Лондон: Јајцата Бенедикт
Што се крие зад поимот „јајцата Бенедикт“ што толку често се спомнуваат во англиската кујна? Јајцата Бенедикт е традиционален англиски рецепт наменет за појадок и бранч, што потекнува од околината на Лондон, а името го добиле по говач.…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Шеф Игор Каспер од Лондон: Royal breakfast
Ова е појадок што се служел во кралската кука, и тоа од кујната каде работат „ројал готвачи“. Тие тоа го направиле за кралското семејство а главната цел е појадокот да е брз, убав и вкусен. Овој Ројал појадок што го има во лондонскиот „No1…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Шеф Горан Филипов: Чорба од тиквешки сом
Сом од 2-3кг. се сече на парчиња и се става да се вари. Кога ќе биде готов, се процедува (чувајте ја супата) и се остава рибата да се излади. Во другото тенџере, на загреано масло се пропржува кромид, пиперка, морков и целер, а на крај се…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Тиквешки пишии „а ла Моклиште“
Овој традиционален кавадаречки рецепт, синоним за совршен појадок и ужинка, ни го даде популарниот Горан Филипов, шеф на кујната во „Моклиште“, мотел сместен во најубавиот, најзелениот дел на Тиквешијата. Веќе 20 години Горан е предаден на…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Рецепт во слики: Смилевски комат
Направете го надалеку прочуениот смилевски комат, сега со помош на фотографии кои ќе ви ја објаснат постапката во 5 чекори. 1. Првин замесувате тесто- потребно е околу 500 гр брашно, топла вода, квасец, малку шеќер, малку сол, една лажица…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Мој рецепт – Лидија Георгиева: Погача со тиквици и босилек
Задоволство ми е да го споделам овој рецепт, бидејќи, и покрај тоа што бев сигурна дека комбинацијата на состојките гарантира доживување за мерак, навистина бев изненадена од меката, речиси кремаста текстура на оваа погача. Рецептот го…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Здравје и слабеење со диња
Здравје Дињата е прилично богата со витамин Ц, а некои видови се богати и со витамин А, кој е присутен во форма на бета-каротин. Содржи и други витамини и минерали, иако во помали количини: тијамин, нијацин, витамин Б-6, фолна киселина,…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...
Мојата кујна. Мераклиски питулици со брашно од хељда
Сакам да каснам нешто месено, пита, питулица, „шодае“ и со денови се борам со овој гастрономски хедонизам. Дали и другите на плус 40 степени, на оваа невидена горештина имаат таква луда желба, мислам- им се јаде „најопасното“ или јас сум…
Прочитај повеќе...
Прочитај повеќе...